მასალა: 200 გრამი ხაჭო, 2 ცალი კვერცხი, 1 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი, 200 გრამი არაჟანი, ფქვილი, რამდენსაც შეიზელს, ვანილი – გე

მასალა: 2 სუფრის კოვზი თაფლი, 2 ცალი კვერცხი, 150 გრამი კარაქი, 2 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი, 500 გრამი არაჟანი, ფქვილი – რამდე

ახალმოწველილი რძე ჩავასხათ დიდ ჭურჭელში, როცა გაჩნდება ნაღები, მოვხადოთ და ცალკე ემალის ჭურჭელში გადავიტანოთ. ეს პროცედურა რა

თათარბერაკი ძველი მესხური კერძია. მიირთმევენ მაწონთან ერთად. მისი მომზადების წესი ასეთია:\r\nოთახის ტემპერატურის წყლით და მარ

მასალა: 1 ცალი გოგრა, 2 ლიტრი რძე, 100 გრამი კარაქი.\r\nკარგად მოხარშეთ კანგაცლილი გოგრა, დაასხით ადუღებული და გაცივებული რძე

დილას მოწველილი რძისაგან ცხლად ამოყვანილი ყველი საღამოზე დათალეთ თხელ ნაჭრებად, აადუღეთ რძე, ჩაყარეთ ყველის ნაჭრები, როდესაც

მასალა: 800 გრამი ცხვრის ხორცი, 500 გრამი პომიდორი, 6 ცალი ბადრიჯანი, 1 პატარა თავი ნიორი, 200 გრამი ხახვი, თითო კონა რეჰანი,

შემადგენლობა:სიმინდი  - 1 ჭიქა (მსხვილად დაფქვილი)სიმინდის ფქვილი  - 4 ს/კსულგუნი  - 600-700 გრწყა

შემადგენლობა:ფქვილი  - 100 გრამირძე  - 50 გრამი (შეიძლება წყალი)საფუარი  - 2 გრამიყველი 

ცხვრის ან საქონლის ხორცი - 300გრღორის ხორცი - 200გრწითელი ხახვი - 3 საშუალო თავიპურის ფქვილი - 500გრ\r\nპილპილი, მარილი - გემ

მაკარონი მოვხარშოთ და ხარშვისას დავუმატოთ 200 გრამი არაყი. შემდეგ გადავწუროთ საწურზე და ცივი წყალი გადავავლოთ. ქვაბში კარაქთა

სიმწიფეში შესული, საღი მწვანე პამიდვრები გავრეცხოთ კარგად და დავჭრათ სიგანეზე, რგოლებად. ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და გავთუთქოთ