• თბილისი
  • 24°C
  • 16 სექტემბერი, 2019
article

ბარდის სუპი პიტნით -ხასხასა და გემრიელი

ინგრედიენტები: ხახვი 1 თავი ბარდა 3 ჭ. გაყინული ან ახალი ნაღები 100 გ ბულიონი 250 მლ მარილი და პილპილი პიტნა 3-4 ტოტი, მხოლოდ ფოთლები
ხახვი მოვშუშოთ კარაქში ან ზეთში, დავამატოთ ბარდა და ბულიონი. წამოვადუღოთ და მოვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე. 

ავთქვიფოთ ბლენდერში, დავამატოთ ნაღები, პიტნის ფოთლები, მარილი და პილპილი. კიდევ ერთხელ წამოვადუღოთ და მზადაა.

სუფრაზე მივიტანოთ კრუტონებთან ერთად

შეგვიძლია თავზე მოვაყაროთ ლიმონის ცედრა, გახეხილი ოპარმეზანი ან შემწვარი ბეკონი.


თეგები :