ვრეცხავთ ქათმის\r\nღვიძლს, ვალაგებთ ცოტა ხნით ქაღალდის პირსახოცზე და\r\nვაშრობთ. სქელძირიან ტაფაზე ვაცხელებთ ზეითუნის ზეთსა დ

გასუფთავებული, გარეცხილი და ნაჭრებად დაჭრილი თევზი (თართი, ზუთხი, თორუჯი) ერთ ფენად მოათავსეთ ქვაბში, მოასხით ზეთი, ზედ დააყა

საქართველოში დამკვიდრებულია ჩამოსასხმელი ღვინის კულტი. რატომღაც ვერ ვხვდებით, რომ ასეთი ღვინის ფალსიფიცირება უფრო ადვილია, თუ

კარგად გარეცხავთ ჯიგარს და მუცლის ქონს, დაჭრითთ წვრილად 2-3 სანტიმეტრიან ნაჭრებად, ჩაყრით ქვაბში და დაიწყებთ მოშუშვას თავდახუ

ვხარშავთ თევზს და ვათავისუფლებთ ფხებისაგან. ასევე ვხარშავთ კარტოფილს და სტაფილოსაც. შესაბამისად კვერცხსაც. თევზის ხორცს ვათავ

კონცერნ LVMH-ის ფრანგული კომპანია Moet Hennessy საკულტო კონიაკის წარმოების უკვე 240 წელს ითვლის. ამას წინათ კომპანიამ გასაყიდ

მოვხარშოთ ცხიმიანი იხვი, ინდაური ან ქათამი. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და ცალკე ქვაბში ჩავასხათ. ხუთი საშუალო ხახვი ალყად დავჭრათ

ნატურალური ღვინოები, რომლებსაც საქართველოში მცირე და საშუალო მარნები აწარმოებენ, ევროპაში სულ უფრო პოპულარული ხდება. “თავადი

მომზადების წესი:\r\n \r\nპატარა ნაჭრებად დავჭრათ ქათამი, დავამარილოთ და მოვაყაროთ შავი პილპილი, ცალ-ცალკე ჯამებში მზ

 1. - 1 ჭიქა ლიმონის წვენი, 3-4 ჩ/კ შავი პილპილი, 5 მარცვალი ბაჰარი ავურიოთ ერთმანეთში 4 ს/კ სოიოს სოუსი 2 კბილი კარ

საფრანგეთში არსებული მამულის, რომელსაც სახელად Domaine ჰქვია, ღვინოები მთელს მსოფლიოშია განთქმული და ძალზე ძვირიც ღირს. La Tâ

საქონლის ხორცის უძვლო ნაჭერს, ზომიერად ცხიმიანს დაჭრით საშუალო ზომაზე, დადებთ ცხელ ტაფაზე, დააყრით ცოტა მარილს და დააფარავთ ხ