ქათმის ბულიონი

 რეცეპტის ინგრედიენტები:

        1 ცალი ქათამი
        1 თავი ხახვი
        1 ცალი სტაფილო
        2 კბილი ნიორი
        ცოტაოდენი ბრინჯი
        კამა, პეტრუშკა
        მარილი

~ მომზადების წესი ~

1. ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. დავასხათ წყალი და დავდგათ მოსახარშად. პერიოდულად მოვხადოთ ქაფი.

2. მოხარშვამდე ცოტა ხნით ადრე ჩავაგდოთ 1 მთლიანი ხახვი, ჩავაჭრათ 1 ცალი სტაფილო საშალო ზომის ნაჭრებად, ჩავუმატოთ ცოტაოდენი ბრინჯი, ჩავაგდოთ 2 კბილი ნიორი, ჩავაჭრათ მწვანილი და გემოვნებისამებრ ვუქნათ მარილი.

3. როცა ბრინჯი მოიხარშება, კერძი მზად არის. გემრიელად მიირთვით!

0

ავტორი: