არაქისის კარაქის ქაფქეიქები

არაქისის კარაქის ქაფქეიქების მარტივი რეცეპტი, რომელიც სულ რაღაც საათნახევარს წაგართმევთ და შედეგად მიიღებთ 40-მდე უგემრიელეს ქაფქეიქს!

ინგრედიენტები:

        1 მთელი 3/4 ჭიქა ფქვილი
        1/2 ჩაის კოვზი მარილი
        1 ჩაის კოვზი საჭმელი სოდა
        1/2 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
        1/2 ჭიქა შაქარი
        1/2 ჭიქა არაქისის კარაქი
        1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
        1 ცალი კვერცხი
        1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
        2 სუფრის კოვზი რძე

პირველი ეტაპი:
გააცხელეთ ღუმელი 190C (375F) გრადუსამდე. ერთად გაცერით ფქვილი, მარილი და სოდა.

მეორე ეტაპი:
გათქვიფეთ კარაქი, შაქარი, არაქისის კარაქი და ყავისფერი შაქარი კრემისებური მასის მიღებამდე. ჩაუმატეთ კვერცხი, ვანილი და რძე. ჩაუმატეთ ფქვილის მშრალი მასაც და კარგად შეურიეთ. მიღებული ცომისგან გააკეთეთ 40-მდე ბურთულა და მოათავსეთ უცხიმო მინი-მაფინების ფორმებში.

მესამე ეტაპი:
აცხვეთ 190C (375F) გრადუსზე 8 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, სურვილისამებრ ზემოდან დაადეთ ყოველ ქაფქეიქს შოკოლადის ნატეხი და თითის მსუბუქად დაჭერით მოათავსეთ ისინი ნამცხვრებში. შემდეგ აცალეთ კარგად გაცივება და ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან.

0

ავტორი: