ბოლოკის სალათა ყველით

მასალა:

ბოლოკი  - 300 გრ

კიტრი  - 2 ცალი

კვერცხი  - 1 ცალი(მოხარშული)

ყველი  - 70 გრ

იოგურტი  - 2 ს/კ

ბარდა  - 100 გრ

ოხრახუში  - გემოვნებით

კამა  - გემოვნებით

პილპილი  - გემოვნებით

მარილი  - გემოვნებით

კიტრი და ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევურიოთ სალათას. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი და ავურიოთ. შემდეგ სალათას მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, დავუმატოთ ბარდა, იოგურტი, ავურიოთ და რამდენიმე საათით შევდგათ მაცივარში. სუფრაზე მიტანის წინ სალათა მოვრთოთ მწვანილით.

„გურმანი“