ერბოკვერცხი ამერიკულად

მასალა:

4 ცალი კვერცხი

2 კვერცხის გული

2 სუფრის კოვზი ნაღები

1 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი

4 ნაჭერი შებრაწული პური

ცოტა ნაღები

1 ცალი პამიდორი

1 ჭიქა დესერტის ღვინო

4 ნაჭერი ღორის ქონი

პილპილი და მარილი გემოვნებით

ნაღები, კვერცხის გულები, ყველი და ღვინო მოვათავსოთ ორთქლზე და ვაცალოთ შესქელება, თან განუწყვეტლივ ვურიოთ; დავამატოთ მარილი და პილპილი. კვერცხებისაგან მოვამზადოთ 4 ცალი ერბოკვერცხი. შევბრაწოთ 4 ცალი სალას ნაჭერი და ნაჭრებად დაჭრილი პამიდორი. პურის ნაჭრებს წავუსვათ ცოტა კარაქი და თითოეულზე მოვათავსოთ სალას ნაჭერი, პამიდორი და ერბოკვერცხი. მოვასხათ ორთქლზე მომზადებული სოუსი და სუფრაზე მომზადებისთანავე მივიტანოთ.