რიზოტო იტალიურად

მასალა: მოხარშული ბრინჯი – 300 გრამი, შებოლილი ლორი – 80 გრამი, გამდნარი კარაქი – 2 სუფრის კოვზი, თეთრი, მშრალი ღვინო – ნახევარი ჩაის ჭიქა, ხორცის ბულიონი – 1 ჩაის ჭიქა, ნიგოზი – 100 გრამი, ნაღები – 2 სუფრის კოვზი, გახეხილი ყველი – 3 სუფრის კოვზი, დაჭრილი ოხრახუში – 2 სუფრის კოვზი.