ფარშირებული ბადრიჯანი განსხვავებული რეცეპტით
01:41:13 11-05-2015
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი
1 კგ
სოკო
150 გ
წიწიბურა
100 გ
ბეკონი
100 გ
ხახვი
100 გ
ყველი
100 გ
მარილი და პილპილი
წიწიბურა მოხარშეთ.
ბადრიჯანი ორად გაჭერით, ამოუღეთ გული კოვზის დახმარებით.
დაჭერით ბადრიჯნის გული და სოკო კუბიკებად, ხახვი და ბეკონი წვრილად.
ბეკონი მობრაწეთ ტაფაზე, დაამატეთ ბადრიჯნის რბილობი, ხახვი და სოკო. შუშეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაამატეთ წიწიბურა, მარილი და პილპილი.
მიღებული ფარშით ამოავსეთ ბადრიჯნები, მოაყარეთ ყველი და შეწვით ღუმელში 180 გრადუსზე 35-40 წუთი.
წიწიბურა მოხარშეთ.
ბადრიჯანი ორად გაჭერით, ამოუღეთ გული კოვზის დახმარებით.
დაჭერით ბადრიჯნის გული და სოკო კუბიკებად, ხახვი და ბეკონი წვრილად.
ბეკონი მობრაწეთ ტაფაზე, დაამატეთ ბადრიჯნის რბილობი, ხახვი და სოკო. შუშეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაამატეთ წიწიბურა, მარილი და პილპილი.
მიღებული ფარშით ამოავსეთ ბადრიჯნები, მოაყარეთ ყველი და შეწვით ღუმელში 180 გრადუსზე 35-40 წუთი.