აჯაფსანდალი
00:52:13 18-02-2015
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი
1 კგ
პამიდორი
500 გ
კარტოფილი
3-4 ცალი
ხახვი
1-2 თავი
ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი
ნიორი
2-3 კბილი
ბადრიჯანი დავჭრათ კუბებად და მოვაყაროთ მარილი. გავაჩეროთ 20 წუთი, შემდეგ გავწუროთ. იმავე ზომის კუბებად დავჭრათ კარტოფილი.
ქვაბში ან ტაფაში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი. დავამატოთ ბადრიჯანი და კარტოფილი. ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთი. დავასხათ დაჭრილი, კანგაცლილი პამიდორი და გავაგრძელოთ შუშვა, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, წიწაკა, ნიორი, მარილი. ამოვურიოთ და კერძი მზადაა.
შეიძლება მომზადდეს კარტოფილის გარეშეც
ბადრიჯანი დავჭრათ კუბებად და მოვაყაროთ მარილი. გავაჩეროთ 20 წუთი, შემდეგ გავწუროთ. იმავე ზომის კუბებად დავჭრათ კარტოფილი.
ქვაბში ან ტაფაში მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი. დავამატოთ ბადრიჯანი და კარტოფილი. ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთი. დავასხათ დაჭრილი, კანგაცლილი პამიდორი და გავაგრძელოთ შუშვა, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, წიწაკა, ნიორი, მარილი. ამოვურიოთ და კერძი მზადაა.
შეიძლება მომზადდეს კარტოფილის გარეშეც