ვინეგრეტი (სამარხვო)

კარტოფილი – 1 კგ

ლობიო – 0,5 კგ

ჭარხალი – 0.5 კგ

სტაფილო – 200 გ

მჟავე კიტრი –5-6 ცალი

ხახვი – 1-2 ცალი

ზეთი – 0,5 ჩაის ჭიქა

ოხრახუში

მარილი, შავი პილპილი – გემოვნებით

მოხარშული ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ მოხარშული ლობიო, დაჭრილი ხახვი და მჟავე კიტრი. მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ავურიოთ ერთმანეთში, შეაზავეთ ზეთით, მარილით და შავი პილპილით .