ბადრიჯნის ცხარე სალათა
01:59:58 01-07-2014
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი
3
წითელი ხახვი
1
ნიორი
2 კბილი
წიწაკა ჩილი
2
ხმელი სუნელი
გემოვნებით
ლიმონის წვენი
2 ს.კ
ძმარი
1 ს.კ
ბადრიჯანი დაჭერით მსხვილ კუბებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის დასაწდობად.
ხახვი დაჭერით ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად და მოასხით ძმარი.
წიწაკას მოაცილეთ ტესლები და ასევე თხლად დაჭერით.
შეურიეთ ყველაფერი ერთმანეთს, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ხმელი სუნელი, მარილი, ქინძი და ლიმონის წვენი.
კარგად აურიეთ და კერძიც მზადაა.
ბადრიჯანი დაჭერით მსხვილ კუბებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის დასაწდობად.
ხახვი დაჭერით ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად და მოასხით ძმარი.
წიწაკას მოაცილეთ ტესლები და ასევე თხლად დაჭერით.
შეურიეთ ყველაფერი ერთმანეთს, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ხმელი სუნელი, მარილი, ქინძი და ლიმონის წვენი.
კარგად აურიეთ და კერძიც მზადაა.