ნაყინი, რომელიც არ ასუქებს
01:50:13 01-07-2014
ამ რეცეპტით მომზადებული ნაყინი შედარებით ნაკლებ ცხიმსა და შაქარს
შეიცავს, ამიტომ შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინაც კი, როცა ფორმის შენარჩუნებაზე
ზრუნავთ.
ინგრედიენტები:
რძე
500 მლ
კვერცხის გული
4
შავი შოკოლადი
60 გ
შაქარი
20 გ
გავაცხელოთ რძე და ჩავადნოთ შოკოლადი.
პარალელურად, ავთქვიფოთ კვერცხის გულები და შაქარი. დავამატოთ ცოტაოდენი რძე, ავურიოთ და შემდეგ ისევ რძიან ქვაბში ჩავაბრუნოთ ეს მასა.
დავდგათ ცეცხლზე და თან ვურიოთ ხის კოვზით. მასა ცოტა შესქელდება, დავაკვირდეთ, თუ ამოღებისას კოვზზე დაეფინება, უკვე მზადაა .
გავაციოთ და გავყინოთ. გაყინვის პროცესში პერიოდულად კარგად ავურიოთ.
გავაცხელოთ რძე და ჩავადნოთ შოკოლადი.
პარალელურად, ავთქვიფოთ კვერცხის გულები და შაქარი. დავამატოთ ცოტაოდენი რძე, ავურიოთ და შემდეგ ისევ რძიან ქვაბში ჩავაბრუნოთ ეს მასა.
დავდგათ ცეცხლზე და თან ვურიოთ ხის კოვზით. მასა ცოტა შესქელდება, დავაკვირდეთ, თუ ამოღებისას კოვზზე დაეფინება, უკვე მზადაა .
გავაციოთ და გავყინოთ. გაყინვის პროცესში პერიოდულად კარგად ავურიოთ.