ხაჭოს ღვეზელები
05:02:08 18-02-2014
ინგრედიენტები:
ცომი:
მარგარინი, კარგი ხარისხის
250 გ
კვერცხი
3
შაქარი
100-150 გ
არაჟანი
400 გ
გამაფხვიერებელი
1 ს.კ
ფქვილი
4 ჭ (ჭიქა=200მლ)
გულსართი:
ხაჭო
500 გ
კვერცხი
2
შაქარი
100-150გ
ვანილის პუდინგი
1 პაკეტი
ვანილი
შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ გამდნარი, გაგრილებული მარგარინი. ისევ ავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დავამატოთ არაჟანი ულუფებად, რომ გავაკონტროლოთ ცომის სისქე და ძალიან არ გათხელდეს. ცომი ხელს არ უნდა ეწებებოდეს.
გულსართის ყველა ინგრედიეტი ერთმანეთს შევურიოთ.
ცომი გავაბრტყელოთ და გამოვჭრათ რგოლები. ერთ ნახევარზედავადოთ გულსართი, მეორე ნახევარი ზემოდან გადმოვაფაროთ.
ზემოდან გადავუსვათ კვერცხი დაგამოვაცხოთ 180 გრადუსზე, 17-20 წუთი.
შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ გამდნარი, გაგრილებული მარგარინი. ისევ ავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დავამატოთ არაჟანი ულუფებად, რომ გავაკონტროლოთ ცომის სისქე და ძალიან არ გათხელდეს. ცომი ხელს არ უნდა ეწებებოდეს.
გულსართის ყველა ინგრედიეტი ერთმანეთს შევურიოთ.
ცომი გავაბრტყელოთ და გამოვჭრათ რგოლები. ერთ ნახევარზედავადოთ გულსართი, მეორე ნახევარი ზემოდან გადმოვაფაროთ.
ზემოდან გადავუსვათ კვერცხი დაგამოვაცხოთ 180 გრადუსზე, 17-20 წუთი.