სახლში დამზადებული ყურძნის ღვინო

მასალა:

ყურძენი 5კგ.

შაქარი 3კგ.

ადუღებული წყალი 12ლ.

მომზადება:

ყურძენი გავრეცხოთ, მოვათავსოთ დიდ ჭურჭელში და კარგად ჩავჭყლიტოთ ერთიანი მასის მიღებამდე, შემდეგ დავამატოთ შაქარი, წყალი, კარგად ავურიოთ და დავდგათ ცივ ადგილას დაახლოებით 1 კვირით. 1 კვირის შემდეგ წვენი გადავიღოთ ბოთლებში, როცა ძირი დადგება შემდეგ ისევ გადავიღოთ.