ყავის ნამცხვარი

მასალა:

2 ს.კ. საფანელი

1 ცალი კვერცხი

130გ შაქარი

80გ კარაქი

180გ კეფირი

150 ცივი ყავა

200გ ფქვილი

2 ს.კ. ხსნადი ყავა

100გ დაფქული ნუში

1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი

საფანელით, კვერცხითა და შაქრით მომზადებულ გოგლიმოგლს ნელ-ნელა დაუმატეთ გაგრილებული, გამდნარი კარაქი, კეფირი და 100 გრამი ყავა. შეაზილეთ კარგად არეული ფქვილი, ნუში, გამაფხვიერებელი. გაანაწილეთ ყალიბებში და 30 წუთით შედგით ცხელ ღუმელში.

მზა კექსები გამოიღეთ, გააგრილეთ, დაალაგეთ ლამაქებზე და მოასხით 2 სუფრის კოვზი გაცივებული ყავა.

ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან მოაცხეთ კრემი, მიღებული 150 გრამ დიეტური ხაჭოსა და 3 სუფრის კოვზ შაქრის შერევით. სურვილისამებრ მორთეთ ფორთოხლის ცედრით.