სულგუნი ცომში

სულგუნი 200გრ.

კვერცხი 1ც.

პურის ფქვილი 1 ს/კ.

არაყი 1 ს/კ.

შაქარი 1 ჩ/კ.

მომზადება:

კვერცხს დავამატოთ შაქარი, ფქვილი, არაყი, და კარგად ავურიოთ, მასა უნდა გამოვიდეს არაჟნის სისქის (არც ძალიან სქელი არ უნდა იყოს და არც ძალიან თხელი). ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, ამოვავლოთ მომზადებულ მასაში და შევწვათ ტაფაზე ზეთში ორივე მხრიდან.