ჭარხლის სამარხვო სალათა ტყემლით

მასალა:

    1 კილოგრამი ჭარხალი

    1/2 ჩაის ჭიქა ტემლის საწებელი

    1 კონა მწვანილი

    გემოვნებით – მარილი, პიმპილი და წიწაკა

მოხარშული ჭარხალი გაფრცქვენით და ფირფიტებად დაჭერით. ფენა-ფენა მომინანქრებულ ჭურჭელში ჩააწყვეთ. თითოეულ ფენას მოასხით ტყემლის საწებელი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შემდეგ თავი დაახურეთ და რამდენიმე საათით გააჩერეთ.