იტალიური სალათა

მასალა:

 125 გრამი მაკარონი

 300 გრამი ღორის ხორცი

 3 ცალი კიტრის მწნილი

 2 ცალი ვაშლი

 12-18 ზეთისხილი

 2 სუფრი კოვზი ზეთი

მასალა სოუსის მოსამზადებლად:

 1 ჭიქა არაჟანი

 1 სუფრის კოვზი კეტჩუპი

 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში

 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი  რეჰანი

 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი  ტარხუნა

 პილპილი და მარილი გემოვნებით

მაკარონი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გადავიტანოთ საწურზე და გავაცივოთ. ღორის ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევწვათ ზეთში, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და გავაცივოთ. კიტრი და ვაშლი დავჭრათ ღერებად და შევურიოთ ხორცსა და მაკარონს. სოუსისათვის ერთმანეთს შევურიოთ არაჟანი, კეტჩუპი, მარილი, პილპილი, მწვანილი და დავუმატოთ 1 სუფრის კოვზი კიტრის მწნილის წვენი. სოუსი მოვასხათ სალათას და 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში გავაჩეროთ. უკვე გამზადებული მოვრთოთ ზეთისხილითა და მწვანილით.