ბოლოკის ცხარე სალათა

მასალა:

ბოლოკი  - 600 გრ

ძმარი  - 15 გრ

დაფქული წითელი წიწაკა  - 2 გრ

ზეთი  - 10 გრ

მარილი  - 10 გრ

ნიორი  - 15 გრ

პილპილი  - 1 გრ

ბოლოკი გავხეხოთ სახეხზე, დავასხათ ძმარი, მოვაყაროთ მარილი, დავუმატოთ წითელი წიწაკა, პილპილი, დანაყილი ნიორი, დავასხათ მდუღარე ზეთი და კარგად ავურიოთ.