შემწვარი ქათამი არაჟნით
10:10:32 28-10-2011
მასალა: ქათმის ბარკლები, არაჟანი – 4 სადილის კოვზი, ორი კბილი ნიორი, მარილი, პილპილი, 100 გრამი ყველი, სუნელი
ბარკლებს შევაზილოთ მარილი, სუნელი და პილპილი. ამოვავლოთ არაჟანში, დანაყილ ნიორში და წვრილად დაფხვნილ ყველში. ქათამი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაზე და ფორმა დავფაროთ ფოლგით. 20 წუთის განმავლობაში შევწვათ ფოლგით, შემდეგ კი უკვე მის გარეშე იმდენ ხანს, რამდენიც დასჭირდება შეწვას.