• თბილისი
  • 34°C
  • 21 აგვისტო, 2017
article

ქათმის ფილესგან მომზადებული გასახდომი წვნიანი

ქათმის სუპი საკმაოდ დაბალ კალორიულია. ეს რეცეპტი, ბევრ დიეტოლოგს შეაქვს დიეტის რაციონში. სუპის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ცილა და ნახშირწყლები შედის, ამიტომ ის ერთდროულად მსუბუქიცაა და ნოყიერიც.

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე - 300 გ

წყალი - 3 ლ

ბრინჯი - 100 გ

კვერცხი - 2 ცალი

ლიმონი - 1 ცალი

მარილი - გემოვნებით
სასურველი მწვანილი

ქათმის ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაასხით წყალი და მოხარშეთ. შემდეგ, ქვაბიდან ამოიღეთ ხორცი. ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და 100 მლ ბულიონი. ბრინჯი გარეცხეთ, დარჩენილ ბულიონში ჩაუშვით და მოხარშეთ. როდესაც დარბილდება, დაუწიეთ ცეცხლს და ნელ-ნელა ჩაასხით შიგ კვერცხიანი მასა. კარგად ურიეთ, რომ არ აიჭრას. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ. თეფშზე მოაყარეთ სასურველი მწვანილი.

გემრიელად მიირთვით!

წყარო