რეკლამა Presa.ge-ზე: 599 877 901
სპეციალური ფასები
სარეკლამო ადგილი - 82
252 x 100
 კალენდარი
ორშ სამშ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვ
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
ამინდი
  თბილისი11°-19°
  ქუთაისი14°-26°
  ბათუმი14°-19°
ხბოს ხორცის ჩაშუშული შავი ქლიავის ჩირით

16:01 19.04.2017
["პრესა.ჯი"]
ამ კერძის საოცარი გემოს საიდუმლო სქელ, ნოყიერ ბულიონშია. მოამზადეთ აუჩქარებლად და არავითარ შემთხვევაში არ მისცეთ საშუალება არაფერს, რომ გადაიხარშოს.

ინგრედიენტები:

ხბოს ხორცი - (ანტრეკოტი) 1 კგ

შავი ქლიავის ჩირი, უკურკო - 300 გზეთი

ხახვი - 4 თავი, საშუალო ზომის

ბულიონი - ხბოს ხორცის 1 ლ

სტაფილო - 2 ცალი

დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი

პილპილის მარცვლები - 6 ცალი

კარტოფილი - 1 კგ

მარილი და პილპილი - გემოვნებით
 
მომზადების წესები:

შავი ქლიავის ჩირი დაალბეთ ცივ წყალში 1 საათით. ამასობაში დაჭერით ხორცი პატარა კუბიკებად.

თუჯის ქვაბში ან ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხორცი დაახლოებით 15 წუთს განმავლობაში. სანამ ხორცი იწვება, გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით მსხვილ ნახევარწრეებად. დაუამტეთ ხახვი სორცს და აურიეთ. ხრაკეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
დაასხით ხორცს 2 ჩამჩა ბულიონი, დაუკელით ცეცხლს და თუშეთ 20 წუთის განმავლობაში. სტაფილო გაფცქვენით და დაჭეით საშუალო ზომის კუბიკებად. დაუმატეთ სტაფილო ხორცს და თუშეთ კიდევ 20 წუთი.

ჩააგდეთ დაფნის ფოთოლი და სურნელოვანი პილპილის მარცვლები, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და გააგრძელეთ მომზადება კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

გადაწურეთ დამბალი შავი ქლიავი და დაუმატეთ კერძს. დაასხით იმდენი ბულიონი, რომ პროდუქტები კარგად დაფაროს, დაუკელით ცეცხლს და თუშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და დაუამტეთ კერძს, დაასხით დარჩენილი ბულიონი ან წყალი, დააფარეთ თავსახური, დაუკელით ცეცხლს მინიმუმამდე და თუშეთ 40 წუთი. ბოლოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.გემრიელად მიირთვით!

წყარო
ბეჭდვა  
კომენტარები:
დაამატე კომენტარი (მაქსიმუმ 2000 სიმბოლო) |

სახელი (მაქს. 20 სიმბოლო)

ელ–ფოსტა (არ გამოქვეყნდება)



გამოკითხვა
თქვენი აზრით, ქვეყანაში მძიმე დანაშაული:
  
ტოპ ათეული
1. "გაავრცელეთ!!! ბევრმა არც კი იცის!!! არადა ძალიან სასარგებლოა"
2. რა დაწერა 4 შვილის დედის მკვლელობაში ბრალდებულმა რამდენიმე დღით ადრე სოციალურ ქსელში?
3. "საბოლოოდ მოვეფერები შენს გაყინულ ხელებს" - ეკა ყურშიტაშვილის სევდიანი წერილი
4. „რის მეოთხე სტადია, რა მეოთხე სტადია“ - გია მაისაშვილის ეს წერილი ძალიან გაგახარებთ
5. "ეს წაიკითხეთ ყველამ, ვისაც ბანკების კრედიტები გაქვთ"
6. პარანორმალური მოვლენა და შეშინებული მოსახლეობა - რა ხდება შამგონაში? (ვიდეო)
7. "15 წლის სკოლის მოსწავლე 40 წლის ბაბულიკამ გააუპატიურა... რეაქცია ნული"
8. "ხალხო, წაიკითხეთ! შოკი მაქვს! სახლების ფანჯრებზე წმინდანები გამოისახა"
9. „თან მღეროდა და თან ცრემლები მოსდიოდაო. ასე სცა პატივი პუბლიკასაც, შვილსაც და პროფესიასაცო“
10. 112-ის ოპერატორის სწრაფმა რეაგირებამ 24 წლის გოგონა სუიციდისგან იხსნა
სარეკლამო ადგილი - 84
252 x 60
რეკლამა საიტზე
ტელ.: (+995 32) 2-000-247
599 877-901