• თბილისი
  • 34°C
  • 21 აგვისტო, 2017
article

ნამცხვარი "ქინდერი"

შვრიის ფანტელი 3 ს/კ

რძე 5 ს/კ+100 მლ ხაწოს მასისთვის

კვერცხი 1 ცალი

შაქარი 2 ს/კ + გემოვნებით ხაჭოს მასისთვის

კაკაო 3 ს/კ

გამაფხვიერებელი 1/2 ჩ/კ

ხაჭო 250 გ

ვანილი გემოვნებით

ჟელატინი 10 გ

დააბლენდერეთ შვრიის ფანტელი, 5 ს/კ რძე, კვერცხი, 2 ს/კ შაქარი ან შაქრის შემცვლელი, კაკაო, გამაფხვირებელი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და გადაიტანეთ ფორმაში. 

შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთით 900 ვტ სიმძლავრეზე. 

გამომცხვარი ბისკვიტი გაჭერით ორ ნაწილად.

ათქვიფეთ ხაჭო და შაქარი. ჟელატინს დაასხით რძე და შეათბეთ, სანამ ჟელატინი ბოლომდე არ გადნება, თან ურიეთ. არ აადუღოთ!

ჩაუშვით ჟელატინიანი რძე წვრილი ნაკადით ხაჭოს მასაში და ათავიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გადაიტენთ ბისკვიტის ერთი ნაწილი ფორმაში, დაასხით ხაჭოს მასა და დაადეთ თავზე ბისკვიტის მეორე ნაწილი.

მოათავსეთ მაცივარში, სანამ ხაჭოს ფენა კარგად არ გამაგრდება.

გემრიელად მიირთვით!